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Der Garten- und Landschaftsbau umfasst in der Regel die Planung, Gestaltung, den Bau und die Pflege von Gärten, Parks und anderen Außenanlagen. Dazu gehören beispielsweise das Anlegen von Rasenflächen, das Pflanzen von Bäumen und Sträuchern, der Bau von Wegen, Terrassen und Mauern, die Installation von Bewässerungssystemen sowie die Pflege und Instandhaltung bestehender Grünflächen.

Übliche Projekte sind die Neuanlage von Gärten, die Umgestaltung bestehender Außenbereiche, die Schaffung von Erholungsflächen wie Terrassen und Sitzplätzen, die Anlage von Nutz- und Ziergärten, sowie die Errichtung von Einfriedungen wie Zäunen und Mauern.

Bei der Auswahl eines Betriebs sollte auf Referenzen, fachliche Qualifikationen und die Transparenz des Angebots geachtet werden. Ein persönliches Beratungsgespräch hilft, die Vorstellungen abzugleichen und ein realistisches Angebot zu erhalten.

Viele Arbeiten, wie Pflanzungen oder die Anlage von Rasenflächen, sind saisonabhängig und werden am besten im Frühjahr oder Herbst durchgeführt. Andere Arbeiten, wie der Bau von Terrassen oder Mauern, sind oft ganzjährig möglich, wobei extreme Witterungsbedingungen berücksichtigt werden müssen.

Die regelmäßige Pflege von Außenanlagen beinhaltet je nach Art der Bepflanzung und Gestaltung das Rasenmähen, Unkrautjäten, Beschneiden von Gehölzen, Düngen und Bewässern. Auch die Instandhaltung von Wegen und Terrassen gehört dazu, um deren Langlebigkeit zu sichern.

Eine sorgfältige Bodenvorbereitung ist entscheidend für das Gedeihen von Pflanzen. Sie umfasst in der Regel das Auflockern des Bodens, die Entfernung von Unrat und Steinen sowie die Verbesserung der Bodenstruktur und des Nährstoffgehalts durch Zugabe von Kompost oder speziellen Erden.